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普洱熟茶的冲泡

发布时间:2014-02-12    浏览量:0

备具:紫砂壶母壶、紫砂壶子壶、品茗杯、茶荷、茶道组、茶盘、随手泡  茶叶罐   滤网  茶巾

选茶:普洱熟茶

准备:将足量的水烧至沸腾备用

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取茶:用茶则从茶叶罐中取适量的干茶投入茶荷中

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赏茶:普洱散茶外形条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红(俗称猪肝色) 

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温壶:将少许沸水注入母子壶中,再将母子壶中的水倒入品茗杯中,依次烫洗

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投茶:用茶匙将普洱熟茶干茶拨入母壶中

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润茶:将母壶中注入半壶开水,并迅速倒入茶盘

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冲泡:向母壶中注满沸水,用壶盖刮去表面泡沫,将壶盖上的泡沫用水冲掉,盖上壶盖,再用沸水浇淋壶盖表面,提升壶温

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出汤:约泡至12秒后,母子壶相扣,将母壶中的茶汤倒入子壶之中,将壶中的茶汤控净,这样不会对下一泡的品质产生影响

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分茶:将子壶中的茶汤分至品茗杯中,茶倒七分满

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 奉茶:将品茗杯放于杯垫。双手敬奉请宾客品饮

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