普洱熟茶的冲泡
发布时间:2014-02-12 浏览量:0
备具:紫砂壶母壶、紫砂壶子壶、品茗杯、茶荷、茶道组、茶盘、随手泡 茶叶罐 滤网 茶巾
选茶:普洱熟茶
准备:将足量的水烧至沸腾备用
取茶:用茶则从茶叶罐中取适量的干茶投入茶荷中
赏茶:普洱散茶外形条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红(俗称猪肝色)
温壶:将少许沸水注入母子壶中,再将母子壶中的水倒入品茗杯中,依次烫洗
投茶:用茶匙将普洱熟茶干茶拨入母壶中
润茶:将母壶中注入半壶开水,并迅速倒入茶盘
冲泡:向母壶中注满沸水,用壶盖刮去表面泡沫,将壶盖上的泡沫用水冲掉,盖上壶盖,再用沸水浇淋壶盖表面,提升壶温
出汤:约泡至12秒后,母子壶相扣,将母壶中的茶汤倒入子壶之中,将壶中的茶汤控净,这样不会对下一泡的品质产生影响
分茶:将子壶中的茶汤分至品茗杯中,茶倒七分满
奉茶:将品茗杯放于杯垫。双手敬奉请宾客品饮